杀鸡割什么位置 杀鸡割哪个位置

【杀鸡割什么位置 杀鸡割哪个位置】鸡肉是我们日常使用的几种肉类之一，有时候在菜市场购买的死鸡 ， 我们无法确认鸡的健康状况 ， 所以购买活鸡自己宰杀更加放心 。那么杀鸡割什么位置？

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最佳答案：

颈部位置 。杀鸡作为一门技术活，最关键的一招就是割喉放血，摸索鸡的脖子，顺着脖子把鸡两肋的翅膀揪起来，一手抓住鸡，同时把鸡冠塞进指缝中，一手拿起菜刀，割喉放血即可 。

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