素丸子的做法与步骤

第1步.胡萝卜擦成丝过几遍水！（这一步很重要，要不然炸出的丸子发黑不鲜亮）然后控干水分切碎一点！

第2步.放入盆里加入葱姜、盐、鸡精、味精、五香粉，搅拌均匀！尝好咸淡！

第3步.加入鸡蛋！（根据自己的喜好自由添加）

第4步.把馒头泡水！攥一下水分放入盆中搅拌均匀！

第5步.加入面粉！一点一点的加！

第6步.加之面粉用手的虎口能挤出丸子即可！静置10分钟！

第7步.起锅烧油！油热110度左右（自我感觉啊）下丸子中火慢炸！

第8步.边炸边搅动！炸至外表金黄酥脆即可！

第9步.酥脆可口！好吃的停不下来！