深度测评 | “卷疯了”的无糖茶，能分化出怎样的“新物种”？

期数 | 第 3613期

审核 | 步步 美编 | 亚恒

没有最卷，只有更卷。

对于无糖茶品类来说，这句话可谓一语中的。从2023年的“井喷式增长”，到2024年的“持续式扩容”，再到2025年的“挤压式竞争”，无糖茶市场呈现出肉眼可见的“内卷”态势：一方面，赛道入局者越来越多，品类竞争日益惨烈；另一方面，产品同质化逐渐显现，消费市场呼吁差异化创新。

有鉴于此，以近日伊刻活泉抹春绿茶上新为契机，食业家收集市面上主流的无糖茶新品展开一场深度测评，看看如今“卷疯了”的无糖茶赛道，能够分化出怎样的“新物种”，又有哪些品牌可以带来“新惊喜”。

包装：“方”“圆”之间，多了一“拧”

对于消费者尤其是这届年轻人来说，某种程度上“眼睛决定人们喝什么”。产品包装的重要性，由此可见一斑。

本次无糖茶测评，食业家共收集了东方树叶绿茶、伊刻活泉抹春绿茶、统一春拂绿茶、淳茶舍玉露绿茶、康师傅云雾绿茶、果子熟了茉莉龙井等多款产品，整体的包装设计和瓶型的流畅度都得到了普遍认可。其中，东方树叶、伊刻活泉、果子熟了、统一春拂绿茶的“颜值爆表”，更受女性小伙伴的青睐。具体来看，市面上的无糖茶产品包装，基本上或“圆”或“方”：康师傅、统一、淳茶舍都属于传统圆瓶，果子熟了引领“方瓶”潮流，伊刻活泉属于“上圆下方”，拥有更多的创新度；同时瓶型设计有意放大口味元素，形成直观的视觉冲击力。

值得一提的是，伊刻活泉的包装创新还体现在瓶盖上，通过原创的茶水分离式锁鲜盖让“现泡无糖茶”成为现实，同时极大增强了消费体验的趣味性。测评过程中，有小伙伴直言“简直就像变魔术一样”，只需要“一拧一摇”，伊刻活泉的冻干茶就在水中融化。

配方：主打清洁标签，“口味创新”见真章

如果包装的比拼是考验“外在颜值”，那么品质的较量则需要分析“内在配方”。尤其这届年轻人都是“成分党”，更在于配料表的“清洁度”。

食业家根据官方信息，制定了一下“配料表”对比图。从中不难发现，因为同属于无糖茶赛道，基本都主打“清洁标签”，0糖、0卡成为“标配”。很多无糖茶品牌在配料中有维生素C和碳酸氢钠，其目的在于维持口感和稳定性。相比之下，伊刻活泉的配料表之所以只有茶和水，因为通过“茶水分离锁鲜”技术，已经攻克了这一难题。

主流无糖茶产品配料表

产品名

配料表

差异点

东方树叶绿茶

水、绿茶、维生素C、碳酸氢钠

100%茶叶自然抽出

伊刻活泉抹春绿茶

水、绿茶、抹茶

0添加碳酸氢钠；

抹茶

三得利清茶龙井茉莉

水、茉莉花茶茶叶、茉莉花水提物浓缩液、龙井茶叶、食品添加剂（维生素C、碳酸氢钠）

龙井茶叶

统一春拂绿茶

水、高山绿茶茶叶、茉莉花茶茶叶、维生素C、碳酸氢钠

高山绿茶

淳茶舍玉露绿茶

水、绿茶（玉露）茶叶、抗坏血酸钠、碳酸氢钠

绿茶（玉露）茶叶

康师傅云雾绿茶

水、绿茶茶叶、绿茶浓缩液、食品添加剂（抗坏血酸钠、维生素C、碳酸氢钠）

绿茶浓缩液

果子熟了茉莉龙井

水、绿茶（龙井）、绿茶（龙井）浓缩液、茉莉花提取物（水、茉莉花）、维生素C、碳酸氢钠

龙井绿茶

食业家发现，在坚持“极简配方”的基础上，各大无糖茶品牌在口味创新也有自己的心思：比如果子熟了茉莉龙井、统一春拂绿茶和淳茶舍玉露绿茶等在茶种上做文章，康师傅云雾绿茶整颗烤蚕豆的香气令人比较有记忆点，伊刻活泉抹春绿茶的奥秘则在一个“抹”字，国标一级抹茶的融入让产品口感更加出色，同时在汤色和香气上都有不小提升。

工艺：一样的“萃取”，不一样的“锁鲜”

无糖茶的“内功”比拼，除了配方还有萃取工艺。

众所周知，“绿茶”在无糖茶茶种中是主流，其市场规模也是其他茶种的3-4倍。不过，随着货架期变化，绿茶很容易出现氧化问题，芳香物质流失的同时，茶汤也呈现暗淡不鲜亮的现象，这里还关系到“萃取工艺”层面。事实上，很多无糖茶在包装甚至命名上都直接打上了“萃”元素。包括康师傅纯萃0糖云雾绿茶、淳茶舍冷萃玉露绿茶，伊利活泉抹春绿茶和统一春拂绿茶也在包装的显眼位置标注了“100%真茶萃取”字样。

在本次测评的产品中，小伙伴们普遍反馈伊刻活泉的“茶汤翠绿”，“完全不是普通无糖绿茶的黄汤”，在视觉上让人如沐春风。究其原因，在于伊刻活泉不仅聚焦“50公斤鲜茶=1公斤茶冻干”的极致萃取比而且还有神奇的“茶水分离”和“锁鲜盖”技术加持，“一拧一摇，新鲜现泡“，真正锁住茶叶的新鲜。并且，伊刻活泉绿茶只采春季鲜叶，一年只采一次，做到了四季都能喝到”春的味道“，让参与测评的小伙伴赞不绝口。

伊刻活泉现泡前后对比

破卷：拿捏年轻人，无糖茶还有更多可能性

经历了2023–2024年的高光时刻，无糖茶作为“健康饮料”风潮的代表性品类，已逐渐完成从用户教育到消费习惯建立的关键跃迁。

在测评过程中，食业家发现几款无糖茶品牌都有自己的“铁粉”，基本都建立起了专属于自己的“个性标签”，或者说“超级符号”。其中淳茶舍依托可口可乐的国际背景，在营销资源投放上有优势；康师傅和统一是传统茶饮豪强，在无糖茶赛道有足够的渠道优势和品牌底气；作为无糖茶新锐力量代表，果子熟了则坚持和年轻人站在一起，品牌调性更为年轻化。

相比之下，伊刻活泉大胆创新“现泡茶”的品类概念，通过开辟全新的蓝海细分赛道、倡导独特趣味的产品概念，填补了无糖茶市场的一大品类空白。同时，伊刻活泉的成功也释放出更多行业信号：拿捏年轻人的审美喜好，破卷而出的无糖茶还有更多创新可能性。

结语

世界著名作家、大思想家斯宾塞.约翰逊曾经说过“唯一不变的是变化本身”。过去几年，中国饮料行业的“流行色”也一直在迭代变化中，无糖茶自然也不例外。进入2025年，尽管整体市场热度仍在延续，但无糖茶品牌的重心正在从“争认知、抢增量”转向“控结构、提效率”，同时呼唤更多有个性、有创意、有升级的“新物种”出现。谁是下一个“伊刻活泉”，值得期待。

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